Trà sữa chân trâu là thức uống được yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm béo ngậy của trà sữa và những viên trân châu đen mềm mịn. Vậy cách làm trà sữa trân châu tại nhà có dễ không? Hôm nay các bạn cùng vào bếp học cách làm trà sữa này với các bước đơn giản cùng Vietsmile Coffee nhé.
– Trà túi lọc: 1 – 2 gói (ngon nhất là dùng trà ô long, trà đen hoặc trà xanh)
– Sữa đặc có đường: 2 – 4 muỗng
– Bột năng: 30 gr
– Bột ca cao: 15 gr
– Đường cát trắng: 500 gr
– Nước sôi (vừa đủ ấm): khoảng 1 lít
– Đá viên
- Bình to
– Bình lắc
– Cốc đựng
– Ống hút loại to
– Thìa
– Nồi nhỏ
– Bát tô sạch
Cho túi trà vào ly và thêm nước nóng để pha ra trà. Hãy cẩn thận nhẹ tay khi đổ nước sôi vào để tránh làm vỡ túi trà, ngâm túi trà để trà tan ra và để khoảng 3-5 phút, tùy theo bạn thưởng thức trà đậm hay nhạt.
Sau khi pha trà xong, bạn cho 2 thìa sữa đặc vào cốc trà mới pha. Nếu thích uống ngọt, bạn có thể cho thêm 1 - 2 thìa sữa, nhưng đừng pha quá ngọt vì sẽ làm mất hương vị của trà. Khuấy đều cho đến khi sữa và trà tan hoàn toàn. Để nguội hoàn toàn. Sau đó đổ vào bình và bảo quản trong tủ lạnh.
Cho bột năng và bánh ca cao vào một tô sạch, sau đó trộn đều bằng tay, thêm nước nóng từ từ và trộn đều cho đến khi mịn. Lưu ý: Không nên để hỗn hợp quá khô hoặc quá nhão.
Để hỗn hợp bột nguội hoàn toàn, dùng tay dàn đều bột và nhào để tạo thành những viên trân châu nhỏ. Lưu ý: Sau khi cán các viên bột có thể lăn viên qua một lớp bột để các viên không bị dính vào nhau. Lần lượt nhào bột cho đến hết số bột đã chuẩn bị.
Đun nồi nước sôi và cho toàn bộ trân châu vào đun khoảng 3 phút. Lưu ý: Những viên bột có kích thước khác nhau thì thời gian đợi bột chín sẽ khác nhau, nên hãy chú ý để vớt ra cho chúng được chín đều.
Lần này, bạn cho khoảng 500 gam đường cát trắng vào 700 ml nước nóng và khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Khuấy đều nước đường thành dạng sóng sánh, màu hơi ngả vàng thì tắt bếp và đổ ra tô.
Khi trân châu đã chín, vớt ra, để ráo nước rồi cho vào tô đựng nước đường đã chuẩn bị ở trên.
Cho trà sữa vào bình lắc, thêm trân châu bao nhiêu tùy sở thích của bạn và thêm ít nước đường ngâm, đổ đầy đá viên cho gần miệng bình lắc. Đậy nắp lại và lắc đều trong khoảng 30 giây. Đổ trà sữa ra ly và thêm ống hút là có thể hoàn tất được món trà sữa trân châu "homemade" rồi.
-Lưu ý: Nếu không muốn quá lạnh, bạn có thể bỏ bớt đá ra khỏi bình lắc.
Từ khóa: trà sữa trân châu,
Chỉ với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm là bạn có thể thực hiện thành công. Hãy cùng Vietsmile Coffee tìm hiểu công thức làm món matcha đá xay này nhé
Mỗi con người, mỗi cá nhân đều có những công việc kế hoạch và niềm đam mê riêng cho mình cùng những dự tính cho cuộc sống tương lai...
Xã hội càng hiện đại nên không thể gò bó không gian để làm việc bạn có thể đổi mới không gian cùng đối tác, bạn bè hoặc đồng nghiệp thư giản buổi trưa....
Một buổi họp tổng kết công tác, hay một buổi họp mặt khách hàng, một cuộc họp cấp cao với các nhà đầu tư, đối tác của công ty cần phòng họp cao cấp tại Biên Hòa
Smile Coffee là nơi lý tưởng để doanh nghiệp, cá nhân để gặp gỡ trao đổi và nhiều dịch vụ tích hợp để hỗ trợ cho bạn một cuộc hẹn hoàn hảo