09-01-2021

Cách phân biệt cà phê thật và giả

Gần đây, những thông tin về cà phê giả, cà phê bẩn , cà phê kém chất lượng được sản xuất bằng cách độn thêm các loại ngũ cốc, trộn thêm hương liệu, hóa chất và mới đây là vụ việc vỏ cà phê, cà phê vụn được nhuộm đen bằng lõi pin và trộn thêm bột đá được phát giác khiến người tiêu dùng hoang mang.

Vậy làm thế nào để biết được cà phê bạn mua là nguyên chất, không lẫn các thành phần độc hại? Dưới đây là những cách phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê hóa chất, cà phê giả, cà phê kém chất lượng cực kỳ đơn giản:

Màu nước cà phê

Cà phê nguyên chất sẽ có màu cánh gián hoặc nâu đậm, không phải loại màu đen khét lẹt như nhiều người vẫn lầm tưởng. Khi cho đá vào nước sẽ chuyển sang màu hổ phách. Khi để ra ánh nắng, ly cà phê có màu nâu sáng.

Cách phân biệt cà phê thật và giả

Còn cà phê pha trộn sẽ có màu thay đổi tùy theo lượng tạp chất có trong cà phê. Ly cà phê có màu đen đục tức là cà phê đã bị pha tạp và đó chính là màu của hạt đậu, ngô khi đã rang lên.

Hương và vị của cà phê


Cà phê khi rang với thời gian đủ và đạt đến nhiệt độ thích hợp sẽ cho chúng ta ly cà phê nguyên chất có vị đắng thanh xen lẫn vị chua nhẹ nhàng, rất tinh tế do yếu tố của các thành phần acid chứa đằng sau của vị đắng trong hạt cà phê. Vị chua thanh nhẹ nhàng này khác với vị chua của cà phê bị hư do tinh bột để qua đêm.

Bọt của cà phê

Cà phê nguyên chất khi đánh lên với đường cũng tạo ra 1 ít bọt màu nâu sáng rất đẹp, khá đồng đều về kích cỡ, nhưng nhanh xẹp xuống.

Độ sánh của nước cà phê

Khi pha, nước của ly cà phê nguyên chất có độ sánh hầu như không đáng kể.

Còn nước của bột cà phê độn ngô rang hay bột đậu nành rang chứa rất nhiều tinh bột, nên rất sánh, rất đặc kẹo, thậm chí là sánh dẻo. Độ đậm đặc và sánh khác biệt của cà phê bị pha trộn do bột đậu, bột ngô khi rang rồi tiếp xúc với nước sôi sẽ trở nên dẻo dính làm cho nước cà phê sánh đặc bất thường.

Cách phân biệt cà phê thật và giả

Trên đây là một số cách giúp bạn dễ dàng nhận biết cà phê nguyên chất và cà phê hóa chất, cà phê giả, cà phê kém chất lượng. Tuy nhiên, cách tốt nhất là bạn nên mua cà phê có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng từ những cửa hàng uy tín hoặc những thương hiệu nổi tiếng để bảo vệ sức khỏe


Tin liên quan

30-12-2022

Cho thuê phòng tổ chức sự kiện tại Biên Hòa – Đồng Nai

ất cả các dịch vụ đều phát sinh từ nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng. Và dịch vụ cho thuê phòng họp/sự kiện tại Biên Hòa – Đồng Nai cũng không ngoại lệ Hiệ

19-12-2022

Có nên thuê phòng họp và thuê ở đâu

Thuê phòng họp theo giờ là lựa chọn hàng đầu của phần lớn các doanh nghiệp. Nó không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn mang lại rất nhiều tiện ích cho đơn vị.

27-12-2023

Tuyệt chiêu thuê phòng họp chuẩn chỉnh tại Biên Hòa

Vietsmile coffee - đơn vị cho thuê phòng họp chất lượng hàng đầu: Từ khi ra đời cho đến này, Vietsmile coffee luôn được đánh giá cao về dịch vụ cho thuê phòng

08-10-2020

Khi nào là thời điểm “vàng” để uống cà phê?

Nếu là một tín đồ cà phê, bạn nhất định phải biết thời điểm nào uống cà phê là tốt nhất trong ngày.

06-09-2023

Phòng họp giá rẻ bất ngờ tại Biên Hòa

Chúng tôi cho thuê phòng họp với đầy đủ trang thiết bị tiện nghi, không gian thoải mái, giá cả rẻ nhất thị trường.

25-08-2023

Doanh nghiệp lại ưa chuộng thuê phòng họp tại Vietsmile coffee?

Ngày nay, các doanh nghiệp thường sử dụng dịch vụ cho thuê phòng họp theo giờ/ngày để tiết kiệm chi phí đồng thời cũng nhận được nhiều tiện ích hơn